Un estudi elaborat en el marc dels estudis de Ciències de la Salut de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) realitzat per F. Xavier Medina, investigador principal del grup Foodlab, Carmen Cipriano-Crespo, convidada de la Càtedra i investigadora de la Facultat de Castella-La Manxa, i Lorenzo Mariano-Juárez, de la Universitat d’Extremadura, han analitzat com perceben l’alimentació les persones amb discapacitat que tenen dificultats per a menjar i l’impacte en la pèrdua de sociabilitat.
Per a realitzar l’estudi, es van analitzar els casos de 27 persones amb discapacitat d’entre 18 i 75 anys, i els resultats estan publicats en la “International Journal of Environmental Research and Public Health”.
La recerca destaca que menjar és crucial i fer-ho en companyia d’altres és important per a crear i mantenir el sentit de la comunitat. En el cas de les persones amb discapacitat, es va concloure que existeixen 4 grans impactes socials i emocionals derivats de la dificultat de menjar en grup:
- La solitud i guetizació social, produint l’aïllament de les persones.
- El sentiment de càrrega i vergonya en menjar en societat.
- L’autoexclusió de la taula, persones que decideixen retirar-se d’aquestes situacions davant la por a les reaccions dels altres.
- La distància i percepció de la lletjor, per exemple, en casos que la persona requereix ser alimentada mitjançant sonda i manifesten haver sentit un rebuig per part dels altres.
La investigadora Carmen Cipriano-Crespo manifesta que “aquests estudis són necessaris per a acostar aquesta situació als professionals sanitaris i tractar de buscar solucions”.
Font: Servimedia